2月26日午後
シゼンタイ様が運営する砥部町のイチゴハウスに到着
みなさん自然栽培のイチゴに興味津々です
こちらのイチゴは無肥料、無農薬はもちろんですが、
水もほぼ与えない無潅水にて栽培しています
水を与えないことが美味しさの秘訣だそうです
同じハウスの中でも両端の畝では
地下水脈に近い方と遠い方で味が違います
また同じ畝にニンニクも植えています
ニンニクの匂いで害虫が寄ってこなくなり、
またニンニクもイチゴと一緒に育てることで
成長が良くなるそうです
ハウス内にシャンパンを持参した強者も
イチゴをシャンパンに浸して食べると
シャンパンもイチゴも美味しくなるそうです
みなさんでハウス内で記念撮影し
イチゴハウスを堪能したら次の畑に移動
途中「砥部焼観光センター炎の里」で小休憩
このあたりは陶芸の「砥部焼」で有名です
そして松山市内のタマネギ畑に到着
もちろんこちらも当然自然栽培です
こちらではみなさんで雑草取りを体験します
タマネギ苗周りの雑草を抜いた時に
苗周りの土も柔らかくなるので
ダブルで効果があるそうです
さらに抜いた雑草はマルチ代わりに苗の周りに
そのまま置いておきます
一通り雑草取りも終わり日も暮れてきたので
本日の農作業は終了
松山市内のホテルにチェックインします
夕食懇親会は大街道のホテル近くの
イタリアンバー「JuJu」さん
こちらは佐伯康人さん行きつけのお店です
ワインは肥料や農薬などを使用せず、
できるだけ自然な製法で造られた
「ナチュールワイン」を取りそろえたお店です
やはりシャンパンにはイチゴは入っております
食材も自然栽培の野菜を中心とした創作料理です
前菜のカプレーゼにもイチゴが
みなさん松山の夜を堪能しておりました
