こんにちは
クラブワールドスタッフの滝口です。
2022年2月におこなわれた
「佐伯康人がナビゲートする シゼンタイの
ルーツを巡る愛媛2days」ツアーに
同行いたしました
「シゼンタイ」様は、障害を持った方々と共に
無農薬・無肥料・無除草の自然栽培に取り組む
愛媛の農業コミュニティです
シゼンタイ代表の佐伯康人さんは、
日本で無農薬・無肥料・無除草の
「自然農法」を確立した福岡正信氏と、
世界で初めて無農薬・無肥料・無除草剤で
りんごの栽培に成功した木村秋則氏に師事し、
木村氏の一番弟子として、国内だけでなく
世界でも講演するなど、自然栽培の先導者として
日本全国で自然栽培の指導をしております
今回のツアーは、そのシゼンタイ本部を中心とした
農場視察&体験ツアーになります
佐伯さんの自然栽培指導を受けている方たちが
シゼンタイ様の農場を視察するために
全国から集まりました
2月26日午前、松山空港に集合
さすがみかんの本場愛媛県、
蛇口からミカンジュースがでます
参加者の半数以上の方が前日入りしており、
松山市内の昼食会場に直接向かわれておりました
松山空港から約20分で松山市中心部に
いったんホテルに荷物を預けて
大街道近くの寿司店「江戸前一朗」に到着
こちらでランチとなります
この日のメニューは一朗ちらし寿司かまぐろ漬け丼
私はちらし寿司をチョイス
仕様している御飯はシゼンタイ様で栽培した
無肥料無農薬の自然栽培で育てたお米です
新米ではなく、あえて1年間熟成させたお米
「熟成米」を使用していますので
赤酢との相性もとても良い酢飯です
全国から集まった皆様で自己紹介をし
佐伯さんからもご挨拶を
食事が終わったらツアーに出発
大街道の三越前からバスに乗車します
このご時勢、三越のライオンもマスク着用です
佐伯さんもバスに同乗し
いよいよツアーが始まります